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No616 広尾産 『柳葉魚伝説』 素干しシシャモ 80g

『カネニの柳葉魚伝説』

北海道広尾町で水揚げされたシシャモを、じっくりと本乾燥しました。 本乾にされた天然ししゃもは、旨味が凝縮されております。 素干し柳葉魚は、若ししゃもと呼ばれる小ぶりなシシャモを使い、 じっくりと乾燥し、旨味を凝縮させました。 そのまま食べても良し、さっと炙るとさらに旨味がひろがります。
若ししゃもは素材本来の濃厚な旨味をお口に届けます!!

カネニのししゃも

No616 広尾産 『柳葉魚伝説』 素干しシシャモ 80g

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◎ 商品 No.616 No616 素干しシシャモ 80g
◎ 商品説明

北海道広尾町で水揚げされた若シシャモを、本乾にしております。


現在全国に流通しているししゃもは、そのほとんどが輸入物で、『カラフトシシャモ(カペリン)』という魚です。なんと、ししゃもとは全くの別物。本物のししゃもはほとんど出回っていません。
姿は非常によく似ていますが、味は全く違います。
ししゃも(キュウリウオ科シシャモ属)は、日本固有の魚で北海道太平洋沿岸の一部の地域だけで漁獲される魚です。
是非とも、本場広尾産ししゃもをご堪能下さい!!

素干し柳葉魚は、そのままでも美味しくお召し上がり頂けますが、
さっと炙ると、より香ばしくお召し上がれます。

また、昆布巻きや、佃煮などにも使えます。

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柳葉魚伝説

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