北海道の広尾・えりも沖の定置網で獲れた、天然物の雌秋鮭です。
まだ、真水を飲んでいない生秋鮭は、魚体が銀色に輝く”銀毛”と呼ばれる鮭です。
一般的には雄鮭が美味しいと言われておりますがメス鮭も負けてませんよ！！
お腹を切ると出てくる生筋子を、自分好みで味付けして造る醤油漬けがたまりません！

（大きい鮭ほど、お腹の筋子の量も多くなります。
筋子の粒の大小は個体差により異なります。）

当社の扱う、鮮秋鮭は非常に鮮度が良いため寄生虫がいる場合があります。
よって、生食用ではございません。必ず加熱してからお召し上がり下さい。

三枚おろし・切り身カットは、別途500円が掛かります。

［ ２．５ｋｇ前後＝２．３ｋｇ以上 ］

ご注文後はなるべく即時発送しておりますが、生物ですので天候や時化、
仕入状況等水揚げの無い日もございます。よって配送日の指定は出来ません。
なるべく配送希望日への配送を行っておりますが、
ご希望に添えない場合が多いです。配送されては困る日時もお知らせ下さい。

冷蔵商品と冷凍商品を同送する場合は冷蔵便での発送とさせて頂いております。
冷凍商品は、多少なりとも解凍された状態でお届けとなる場合がございます。
冷蔵物は、多少なりとも凍る場合もございます。

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