北海道 広尾・えりも沖の定置網で獲れた雄秋鮭です。
まだ、真水を飲んでいない生秋鮭は、魚体が銀色に輝く”銀毛”と呼ばれる鮭です。オスのサケは身が厚く脂がのり、お腹にはプリプリの白子が入っております。他産地のサケとは脂ののりが違いますね。

鮮度抜群の秋鮭生筋子です。
水揚げ後、直ぐに秋鮭の腹を割き、
素早く取り出した生筋子です。

誰でも同じ味になるような調味液等は付けておりません！
自分好みの味を作って下さい。

鮮度抜群の秋鮭生筋子です。
水揚げ後、直ぐに秋鮭の腹を割き、素早く取り出した生筋子です。

誰でも同じ味になるような調味液等は付けておりません！
自分好みの味を作って下さい。

鮮度抜群の秋鮭生筋子です。
水揚げ後に秋鮭の腹を割き、素早く取り出した生筋子です。
誰でも同じ味になるような調味液等は付けておりません！
自分好みの味を作って下さい。

北海道 広尾・えりも沖の定置網で獲れた雌秋鮭です。
まだ、真水を飲んでいない生秋鮭は、魚体が銀色に輝く”銀毛”と呼ばれる鮭です。一般的には雄鮭が美味しいと言われておりますがメス鮭も負けてませんよ！！腹を切ると出てくる生筋子を、自分好みで味付けして作る醤油漬けがたまりません！

北海道 広尾・えりも沖の定置網で獲れた雌秋鮭です。
まだ、真水を飲んでいない生秋鮭は、魚体が銀色に輝く”銀毛”と呼ばれる鮭です。一般的には雄鮭が美味しいと言われておりますがメス鮭も負けてませんよ！！腹を切ると出てくる生筋子を、自分好みで味付けして作る醤油漬けがたまりません！

北海道 広尾・えりも沖の定置網で獲れた雄秋鮭です。
まだ、真水を飲んでいない生秋鮭は、魚体が銀色に輝く”銀毛”と呼ばれる鮭です。オスのサケは身が厚く脂がのり、お腹にはプリプリの白子が入っております。他産地のサケとは脂ののりが違いますね。